About: Vi sinh vật học
Collection type: Textbook
Metadata
| Name: | Vi sinh vật học |
| ID: | col10426 |
| Language: | Tiếng Việt (vi) |
| Summary: | Vi sinh vật (microorganisms) là những sinh vật nhỏ bé đến mức chỉ có thể thấy được chúng dưới kính hiển vi quang học hay kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật gây ra rất nhiều bệnh hiểm nghèo cho người, cho gia súc, gia cầm. Tuy nhiên số vi sinh vật gây bệnh chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong thế giới vi sinh vật. Từ xa xưa người ta đã biết ứng dụng các vi sinh vật có ích (tuy chưa hề biết tới sự tồn tại của chúng) để chế biến thực phẩm ( như nấu rượu, làm tương, mắm, nước mắm, giấm, sữa chua, chao, muối dưa, muối cà, ...), ủ phân, ngâm vỏ cây lấy sợi, xếp ải đất, trồng luân canh với cây họ Đậu...; hoặc sử dụng các biện pháp để ngăn chặn tác hại của vi sinh vật (như ướp muối thịt, cá, làm mứt, phơi khô củ cải, tôm, cá...). Sau việc Leeuwenhoek phát hiện ra vi sinh vật và việc Louis Pasteur phát hiện ra bản chất của các vi sinh vật- từ đó khai sinh ra ngành Vi sinh vật học (Microbiology)- thì nhân loại bắt đầu quan tâm rất nhiều đến lĩnh vực khoa học mới mẻ này. Vi sinh vật học trở thành nền tảng cho sự phát triển của Công nghệ sinh học(CNSH). Người ta chia sự phát triển của CNSH ra thành 3 giai đoạn:
Vi sinh vật học là khoa học nghiên cứu về các cơ thể hoặc các nhân tố quá nhỏ đến mức không thấy được bằng mắt thường, tức là các vi sinh vật. Vi sinh vật học đang được giảng dạy trong rât nhiều trường Đại học, Cao đẳng, Trung học chuyên nghiệp và cũng được đề cập đến ít nhiều ở bậc phổ thông. Vi sinh vật học là những kiến thức liên quan đến cuốc sống của mọi người. Bên cạnh giáo trình Vi sinh vật học đã được biên soạn từ lâu và đã được tái bản nhiều lần chúng tôi muốn cung cấp thêm cho đông đảo bạn đọc, nhất là các thầy cô giáo đang giảng dạy về vi sinh vật học tập tài liệu trình bày với nhiều tranh ảnh và sơ đồ, biểu đồ này. Có thể coi đây là phần tham khảo để thiết kế các bài giảng nhằm mục tiêu cập nhật với các tiến bộ của ngành khoa học luôn luôn đổi mới này. Để giúp các bạn trẻ tiếp cận được với sách báo nước ngoài, nhất là cập nhật kiến thức qua Internet chúng tôi cố gắng viết thêm tiếng Anh sau các thuật ngữ khoa học và để nguyên các chú thích tiếng Anh trong hình vẽ. Thông qua việc giáo viên hướng dẫn sinh viên điền tiếng Việt vào các hình vẽ sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình tự học của sinh viên. Rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các bạn đồng nghiệp và đông đảo bạn đọc. Vì mục đích phục vụ phi lợi nhuận chúng tôi mong được lượng thứ việc đã sử dụng những hình ảnh thu nhận qua Internet. |
| Collection Subtype: | Textbook |
| Subject: | Science and Technology |
| Keywords: | DNA, Dị hóa, Hiếm khí, Kị khí, Màng tế bào, Nhân tế bào, Năng lượng, Protein, RNA, Tế bào, Vi khuẩn, Vi sinh vật, Virut, Đồng hóa |
| License: | Creative Commons Attribution License CC-BY 3.0 |
|
|
|
| Authors: | GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng (nguyenlandung@voer.edu.vn) |
| Copyright Holders: | GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng (nguyenlandung@voer.edu.vn) |
| Maintainers: | (nguyenlandung) |
|
|
|
| Latest version: | 1.3 (history) |
| First publication date: | Sep 18, 2010 8:32 pm GMT+7 |
| Last revision to collection: | Sep 21, 2010 5:35 pm GMT+7 |
|
|
|
| Collection Structure XML: | col10426_1.3_collection.xml |
| All collection files: | col10426_1.3_complete.zip |
Version History
| Version: | 1.3 Sep 21, 2010 5:35 pm GMT+7 by GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng |
| Changes: | version 1 |
|
|
|
| Version: | 1.2 Sep 21, 2010 4:59 pm GMT+7 by GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng |
| Changes: | Bổ xung thêm 6 chương |
|
|
|
| Version: | 1.1 Sep 19, 2010 12:19 am GMT+7 by GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng |
| Changes: | 1-->PDF |
How to Reuse and Attribute This Content
If you derive a copy of this content using a Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam account and publish your version, proper attribution of the original work will be automatically done for you.
If you reuse this work elsewhere, in order to comply with the attribution requirements of the license (CC-BY 3.0), you must include
- the authors' names: Nguyễn Lân Dũng
- the title of the work: Vi sinh vật học
- the Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam URL where the work can be found: http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/
See the citation section below for examples you can copy.
How to Cite and Attribute This Content
The following citation styles comply with the attribution requirements for the license (CC-BY 3.0) of this work:
American Chemical Society (ACS) Style Guide:
Lân Dũng, N. Lân Dũng, N. Vi sinh vật học, Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam Web site. http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/, Sep 21, 2010.
American Medical Assocation (AMA) Manual of Style:
Lân Dũng N . Vi sinh vật học [Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam Web site]. September 21, 2010. Available at: http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/.
American Psychological Assocation (APA) Publication Manual:
Lân Dũng, N. (2010, September 21). Vi sinh vật học. Retrieved from the Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam Web site: http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/
Chicago Manual of Style (Bibliography):
Lân Dũng, Nguyễn . "Vi sinh vật học." Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam. September 21, 2010. http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/.
Chicago Manual of Style (Note):
Nguyễn Lân Dũng , "Vi sinh vật học," Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam, September 21, 2010, http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/.
Chicago Manual of Style (Reference, in Author-Date style):
Lân Dũng, N. 2010. Vi sinh vật học. Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam, September 21, 2010. http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/.
Modern Languages Association (MLA) Style Manual:
Lân Dũng, Nguyễn . Vi sinh vật học. Thu vien Hoc Lieu Mo Viet Nam. 21 Sep. 2010 <http://voer.edu.vn/content/col10426/1.3/>.
Footer
More about this content: Metadata | Version History
This work is licensed by GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng under a Creative Commons Attribution License (CC-BY 3.0), and is an Open Educational Resource.
Last edited by GS. TS. NGƯT Nguyễn Lân Dũng on Sep 21, 2010 5:35 pm GMT+7.